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CORPINNAT empieza la vendímia más escasa de los últimos años

Sant Sadurní d'Anoia, agosto de 2020.- Las bodegas de la marca colectiva CORPINNAT han iniciado la vendimia 2020, marcada por la escasez de la cosecha debido a la plaga de mildiu que ha afectado de manera muy virulenta los viñedos del Penedès. El macabeo y la parellada, dos de las variedades históricas básicas para elaborar vinos espumosos, han resultado las más perjudicadas, mientras que el xarel·lo ha resistido mejor la plaga aunque la producción también se verá significativamente disminuida.

Las bodegas CORPINNAT sitúan entre un 60% y un 70% la reducción de la cosecha de este año, dependiendo de cada viñedo. La plaga de mildiu ha tenido efectos más devastadores en los viñedos de cultivo ecológico, como son todos las de CORPINNAT, ya que este tipo de agricultura no permite aplicar productos químicos sintéticos para combatir el hongo, excepto los tratamientos preventivos respetuosos con el medio ambiente, los recursos naturales y la calidad de la uva.

Bodegas como Gramona, Recaredo, Torelló o Sabaté i Coca y Mas Candí comenzaron la semana pasada la vendimia de las variedades históricas más tempranas, como es el macabeo, y en los próximos días cosecharán el xarel·lo, y más tarde la parellada, las tres variedades tradicionales básicas con las que se elaboran los vinos espumosos de calidad CORPINNAT. El resto de bodegas de la marca -Llopart, Nadal, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet y Can Descregut- tienen previsto comenzar la vendimia en sus respectivas fincas esta misma semana. La cosecha en todas las bodegas se alargará hasta la segunda semana de septiembre, con las variedades más tardías.

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La vendimia excepcionalmente escasa de este año ha puesto en evidencia una vez más los efectos del cambio climático sobre el ciclo vegetativo de la vid, con condiciones más extremas e imprevisibles como sequías o lluvias persistentes y altas temperaturas. Precisamente, el exceso de lluvia durante los meses de primavera y principio de verano ha provocado una humedad permanente a la cepa que ha estimulado la aparición del mildiu sin que las bodegas y los agricultores que hacen cultivo ecológico como todos los de CORPINNAT pudieran hacer mucho más de lo que han hecho para evitarlo. La aparición de este hongo ha sido especialmente agresiva ya que, además de la hoja, ha afectado de manera masiva el grano de la uva ya que la plaga apareció en el momento más delicado de la floración.

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Para el sector de la viña este ha sido un año especialmente duro porque, además de la plaga de mildiu, han sufrido con dureza los efectos de la crisis de la Covid-19, con una caída de ventas significativa que ha obligado a reducir actividad de las bodegas. También se han tenido que tomar medidas de seguridad para proteger la salud de los trabajadores y, en este sentido, las bodegas CORPINNAT han apostado por una vendimia segura garantizando que todos los recolectores y recolectoras no presentan síntomas sospechosos y disponen de todas las herramientas de autoprotección necesarias para poder hacer el trabajo con el mínimo riesgo. Ya sea a través del Sistema Público de Salud o través de las propias bodegas, todos los temporeros que participan en la vendimia de CORPINNAT se han sometido a pruebas PCR para descartar posibles contagios. 

A pesar de todos estos contratiempos y gracias a la cosecha 100% manual que exige CORPINNAT, la escasa uva que entrará en las bodegas en esta vendimia será de buena calidad. La selección de la uva cepa a cepa y la posterior elección en la mesa de selección a la entrada de la bodega son dos métodos más para garantizar los máximos estándares de calidad. La producción se verá afectada en volumen pero el suministro habitual está garantizado, con un coste muy elevado tanto para los viticultores como para las bodegas, que disponen de los espumosos de las anteriores cosechas que llevan meses y años reposando en la cava para cumplir las crianzas mínimas antes de salir al mercado. Los espumosos CORPINNAT salen al mercado con una crianza mínima de 18 meses, pero todas las bodegas de la marca tienen en el mercado espumosos de 30 meses o más, ya que una de las características diferenciales de estos espumosos son las largas crianzas.

Los enólogos de las bodegas CORPINNAT coinciden en que la crisis del mildiu ha sido una prueba de resistencia para los viticultores ante la fuerza de la naturaleza que responde al cambio climático. En este sentido, defienden que la agricultura ecológica que aplican las bodegas y viticultores CORPINNAT sigue siendo el camino para encontrar el equilibrio necesario que debe permitir disfrutar de unos vinos espumosos excepcionales que respeten el paisaje y el territorio que les ha visto nacer y crecer, "y el mejor camino para garantizar que la viña perdure en el tiempo en el Penedès y nuestros hijos reciban una tierra sana y fértil".

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Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT

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