Empieza la cosecha de les variedades tradicionales Macabeo y Xarel·lo

La mayoría de las bodegas CORPINNAT ya han comenzado estos días la vendimia 2021. Las variedades tradicionales tempranas, como el Macabeo, han sido las primeras de cosechar, pero las elevadas temperaturas y la escasez de agua en la viña ha avanzado en alguna bodegas la cosecha del Xarel·lo. Ton Mata, presidente de CORPINNAT, destacó que espera que esta sea un buen vendimia a pesar de la escasez de agua acumulada por una primavera muy seca. En este sentido, Ton Mata ha avanzado que esta cosecha será en general menor que el año pasado en cantidad pero de una calidad excelente. El presidente de la marca ha recordado los principales valores que garantizan los espumosos CORPINNAT: uva 100% ecológica, vendimia 100% manual, 100% de la vinificación en la propiedad y precios dignos y contratos de larga duración con los viticultores proveedores. Tal como establece el reglamento interno, este año las bodegas CORPINNAT pagarán como mínimo el kilo de uva a 70 céntimos de euro, aunque en muchos casos este precio ya se paga incluso por encima del euro para uva especialmente seleccionado.