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Pardas saca al mercado su primer espumoso con el sello CORPINNAT

  • Hermós 2018 es un Brut Nature con cerca de 40 meses de crianza elaborado con las variedades xarel·lo y sumoll 

    Torrelavit, 21 de marzo de 2022.- Pardas, la undécima y última bodega en incorporarse a la marca colectiva CORPINNAT, saca al mercado su primer espumoso, un brut nature con cerca de 40 meses de crianza elaborado con las variedades xarel·lo y sumoll. El nuevo corpinnat se llamará Hermós del que se han elaborado 6.216 botellas que han sido degolladas entre enero y febrero de 2022.

    Ramon Parera, enólogo de Pardas, destaca el terruño arcilloso y calcárico de los viñedos donde se cultiva la uva y reivindica la fortaleza y personalidad del xarel·lo y el sumoll, variedades troncales que utiliza la bodega para elaborar sus espumosos. “El sumoll no podía faltar porque es una variedad que ya utilizamos en muchos de nuestros vinos tranquilos y queremos normalizarla también en el apartado de los espumosos. Pensamos que una uva tinta autóctona, en este caso el sumoll, nunca ha sido relevante en la composición varietal de los espumosos en nuestro país, y esto tiene su importancia, reivindicativa, conceptual y estética”, señala Parera. En este sentido, el enólogo de Pardas ha anunciado que la bodega tiene previsto sacar a finales de este año o principios de 2023 un segundo espumoso CORPINNAT, en este caso un blanc de noir de alta gama elaborado con sumoll 100% y con más de 60 meses de crianza.

    Pardas es una bodega fundada en 1996 con una larga trayectoria y experiencia en la elaboración de vinos tranquilos. Es el proyecto vital de dos amigos, Ramon Parera, enólogo y Jordi Arnan, agrónomo, ambos viticultores de vocación, que desde 2004 elaboran sus vinos en la Finca Can Comas en Torrelavit. La bodega se incorporó a CORPINNAT en la primavera de 2021 y es el undécimo socio de la marca bajo la que también elaboran sus vinos espumosos Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí y Can Descregut.

    Pardas presentará en sociedad su primer espumoso CORPINNAT en el marco de la próxima edición de la Barcelona Wine Week que se celebra del 4 al 6 de abril en Barcelona y donde todas las bodegas de la marca colectiva participan de forma conjunta en un mismo espacio para presentar y dar a probar sus vinos espumosos.5265_pardas_hermos_18_01_copia.jpg

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