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Mas Candí ya es la novena bodega CORPINNAT

La bodega Mas Candíya es nuevo miembro de CORPINNAT tras superar las dos auditorías iniciales preceptivas para entrar a formar parte de esta marca colectiva de la UE que tiene como objetivo prestigiar los grandes vinos espumosos que se elaboran en el corazón del Penedès. De este modo, Mas Candíse convierte en la novena bodega de la marca que ya integran Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes y Júlia Bernet.

Mas Candí es una pequeña bodega familiar situada en Les Gunyoles d’Avinyonet impulsada por jóvenes agricultores con estudios de viticultura y enología que cultivaban las viñas de sus abuelos y que en 2005 decidieron unirse para elaborar sus propios vinos, uno de los valores esenciales que persigue CORPINNAT. Desde la complicidad y el compromiso con el paisaje, trabajando con rigor las variedades autóctonas y recuperando antiguas, Mas Candí se ha convertido en una de las nuevas bodegas del Penedès con más proyección. La bodega elabora actualmente cerca de 60.000 botellas al año (30.000 de vino tranquilo y 30.000 de espumoso) y tiene actualmente en el mercado cuatro cavas: Cava Mas CandíSegunyola(100% xarel·lo de una sola finca con 3 años de crianza), Indomable(5 años de crianza) y el rosado Prohibit.

Este es la novena bodega que se incorpora al proyecto CORPINNAT desde que la marca se presentó en sociedad el 10 de abril pasado en Sant Sadurní d'Anoia. Desde entonces, han sido numerosas las bodegas que se han interesado por entrar a formar parte y algunas ya han iniciado el proceso para pasar las auditorías que les permitirán entrar, tal y como han hecho en las últimas semanas Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet y ahora Mas Candí.

CORPINNAT es una marca colectiva registrada en la Unión Europea a finales del año pasado y que está abierta a todas aquellas bodegas elaboradoras de vino espumoso que estén dentro de la delimitación territorial que establece la marca. El territorio CORPINNAT comprende un área geográfica que aglutina 46 municipios –todos los del Alt Penedès, y algunos del Baix Penedès, Alt Camp, Anoia y el Baix Llobregat– donde, por razones geográficas, geológicas, climáticas y sociales, siempre se han cultivado variedades autóctonas para la elaboración de vinos espumosos.

Igualmente, todas las bodegas aspirantes a entrar a CORPINNAT deberán cumplir o adaptarse al reglamento de uso de la marca que establece, entre otras características, cosecha manual, uva ecológica certificada, utilización de variedades históricas –poniendo especial énfasis en las autóctonas–, vinificación íntegra en la propiedad, crianzas superiores a 18 meses, precio mínimo garantizado al viticultor con un incremento gradual y compromiso con el rigor y la autoexigencia.