Aquest lloc web utilitza galetes per a facilitar la vostra navegació. 

Els set cellers que integren la marca col·lectiva CORPINNAT –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló i Huguet-Can Feixes– participen aquest divendres 12 d’octubre en la jornada de portes obertes solidària. Els set cellers ofereixen visita i tast a preus que oscil·len entre els 3 i els 5 euros i que es destinaran íntegrament a entitats i projectes de caire social centrats en la infància, la lluita contra la pobresa i l’exclusió social. 

Gramona ofereix la visita i el tast a 5€ amb reserva prèvia i els ingressos es destinaran a la Fundació Joan Salvador Gavina; Llopart organitza també una visita i tast amb una aportació mínima de 3€ que es destinaran a la Fundació d’Amics de Joan Petit-Nens amb càncer; la visita i el tast a Nadal costa 3€, cal reservar prèviament i els beneficis es destinaran al Rebost Solidari; a Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló la visita tindrà un cost també de 3€ i la recaptació anirà a parar a projectes socials impulsats des de Verema Solidària; i, finalment, el celler Huguet-Can Feixes també obrirà les portes aquest divendres i ja té l’horari de visita complet. 

El celler Huguet-Can Feixes s’ha incorporat com a nou membre de ple dret a l’Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC) que impulsa la marca col·lectiva de la UE que amb aquest nom pretén distingir grans vins escumosos nascuts al cor del Penedès seguint uns exigents processos d’elaboració. 

L’entrada d’Huguet a CORPINNAT s’ha confirmat després que el celler ha superat tant l’auditoria inicial com la de verema que exigeix la marca. Huguet-Can Feixes es converteix, doncs, en el setè membre de CORPINNAT, juntament amb els cellers fundadors de la marca: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca i Torelló. 

Huguet-Can Feixes és un celler familiar situat al municipi de Cabrera d’Anoia, a la part més septentrional del Penedès, que treballa amb agricultura 100% ecològica i que fa la vinificació al propi celler, tal com estableix entre d’altres condicions el reglament d’ús de CORPINNAT. Actualment té al mercat dos caves gran reserva i també elabora vins tranquils sota la DO Penedès. 

Aquest és el setè celler del grup i el primer que s’incorpora al projecte CORPINNAT des que es va presentar en societat el 10 d’abril passat a Sant Sadurní d’Anoia. Des d’aleshores, han estat diversos els cellers que s’han interessat per entrar a formar part de la marca i alguns ja han iniciat el procés per passar les auditories que els permetran entrar, tal com ha fet Huguet-Can Feixes. 

CORPINNAT és una marca col·lectiva registrada a la Unió Europea a final de l’any passat i que està oberta a tots aquells cellers elaboradors de vi escumós que estiguin dintre de la delimitació territorial que estableix la marca. El territori CORPINNAT comprèn una àrea geogràfica que aglutina 46 municipis —tots els de l’Alt Penedès, i alguns del Baix Penedès, l’Alt Camp, l’Anoia i el Baix Llobregat— on, per raons geogràfiques, geològiques, climàtiques i socials, sempre s’hi han cultivat varietats autòctones per a l’elaboració de vins escumosos. 

Igualment, tots els cellers aspirants a entrar a CORPINNAT hauran de complir o adaptar-se al reglament d’ús de la marca que estableix, entre d’altres característiques, collita manual, raïm ecològic certificat, utilització de varietats històriques —posant especial èmfasi en les autòctones—, vinificació íntegra a la propietat, criances superiors a 18 mesos, preu mínim garantit al viticultor amb un increment gradual i compromís amb el rigor i l’autoexigència.

Els cellers que avui integren la marca col·lectiva CORPINNAT –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló– han iniciat la verema de les varietats tradicionals i han estat objecte de la primera auditoria que acredita els principals estàndards de qualitat que defineixen la marca col·lectiva. La segona auditoria es durà  a terme  a peu de vinya durant aquesta mateixa verema i la tercera, al celler, a la tardor durant el procés d’elaboració del vi. 

Les auditories de qualitat les duen a terme inspectors de Bureau Veritas, l’empresa auditora que certificarà el compliment de les normes de qualitat establertes al reglament d’ús de la marca: la procedència del raïm exclusivament de la zona de producció CORPINNAT (el cor del Penedès), de vinyes ecològiques pròpies del celler elaborador o vinculades a aquest celler a través de contractes de llarga durada amb el viticultor, de les varietats autoritzades per CORPINNAT, collit a mà i transportat de manera òptima per garantir que arriba al celler fresc i intacte. 

Aquesta verema 2018, la primera de CORPINNAT com a marca col·lectiva registrada a la Unió Europea, està sent sensiblement diferent a les dels darrers anys fruit de l’accentuada pluviometria especialment durant el primer semestre de l’any. L’abundància de pluja ha permès restablir les reserves d’aigua del sòl que estaven sota mínims degut a la sequera acumulada entre els anys 2016 i 2017, però ha propiciat l’aparició del fong míldiu en varietats com el macabeu, si bé els cellers CORPINNAT han dut a terme un exhaustiu seguiment de l’evolució d’aquest fong a la vinya per minimitzar-ne els efectes i afirmen que no tindrà cap incidència en la qualitat del raïm 100% ecològic. 

Els enòlegs dels sis cellers que avui formen part de CORPINNAT coincideixen que la collita d’aquest any presenta un estat sanitari general bo i és especialment indicada per a l’elaboració de grans vins escumosos de mitja i llarga criança, l’essència de CORPINNAT

La junta directiva de CORPINNAT s’ha reunit aquest dilluns 20 d’agost amb tres membres electes més del nou Consell Regulador de la DO Cava: Josep Puig, de Sumarroca, vocal representant dels 32 cellers elaboradors mitjans; Carles Andreu, de Celler Carles Andreu, vocal representant dels 180 cellers elaboradors petits; i Xavier Farré, vicepresident del Consell Regulador sortint, vocal en representació de CEVIPE i per primer cop a la història candidat a la presidència del Consell Regulador com a representant del sector productor (pagesos i elaboradors de vi base) que agrupa la meitat de les vocalies. 

Aquesta reunió s’emmarca en la roda de contactes que CORPINNAT ha mantingut aquestes últimes setmanes amb els membres electes del nou Consell Regulador així com candidats que s’han postulat per presidir aquesta institució. Amb la trobada d’aquest dilluns, els membres de la junta directiva de CORPINNAT ja s’han reunit amb 10 dels 12 representants del nou comitè de govern del Consell Regulador de la DO Cava, i resta a l’espera d’agendar el més aviat possible reunions amb els dos vocals que queden. 

L’objectiu d’aquestes trobades és explicar de primera mà a tots els interlocutors l’esperit integrador i constructiu de la nova marca col·lectiva de la UE que té com a objectiu distingir els grans vins escumosos que s’elaboren al cor del Penedès i valoritzar la qualitat i el prestigi del cava arreu del món. 

La setmana passada membres de la junta directiva de CORPINNAT ja es van reunir amb Josep Graells, de Vallformosa, candidat a la presidència, amb Pere Ventura, de Pere Ventura i família SL, representant electe del subcens d’elaboradors mitjans de cava, i amb els sis membres electes del sector productor de vins: viticultors agrupats en els sindicats Unió de Pagesos, JARC i Associació de Viticultors del Penedès, cooperatives i cellers que elaboren vi base. 

Sant Sadurní d’Anoia, 21 d’agost de 2018

Membres de la junta directiva de la marca col·lectiva CORPINNAT han mantingut aquests darrers dies contactes bilaterals amb diferents representants sectorials del nou comitè de govern del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava així com persones que s’han postulat per presidir aquesta institució. 

En concret s’han mantingut reunions amb Josep Graells, de Vallformosa, i Pere Ventura, de Pere Ventura i família SL i també representant electe del subsens d’elaboradors mitjans de cava, i amb els sis membres electes que representen el sector productor de vins: viticultors agrupats en els sindicats Unió de Pagesos, JARC i Associació de Viticultors del Penedès, cooperatives i cellers que elaboren vi base. El proper dia 20 d’agost representants de la junta directiva de CORPINNAT es reuniran amb tres membres més del nou ple del Consell Regulador que representen cellers elaboradors de cava, a l’espera de poder concretar una reunió amb els altres dos representants d’aquest segment. Al final d’aquesta ronda de contactes, doncs, CORPINNAT s’haurà reunit com a mínim amb 10 dels 12 membres electes del proper ple del Consell Regulador.

CORPINNAT ja va fer públic a través d’un manifest el seu posicionament respecte les noves oportunitats que s’obren per al sector, sempre des d’una posició constructiva i oberta que permeti valoritzar la qualitat i el prestigi del cava arreu del món. 

Sant Sadurní d’Anoia, 16 d’agost de 2018

Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT

  • Adreça

    Assessoria Vitivinícola Grau Griell
    Passatge Noucentisme 34-36, local 7
    08720 Vilafranca del Penedès
  • eMail

    Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
  • Administració

    93 890 62 96
  • Comunicació

    +34 690 357 860