Els cellers que avui integren la marca col·lectiva CORPINNAT –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló– han iniciat la verema de les varietats tradicionals i han estat objecte de la primera auditoria que acredita els principals estàndards de qualitat que defineixen la marca col·lectiva. La segona auditoria es durà  a terme  a peu de vinya durant aquesta mateixa verema i la tercera, al celler, a la tardor durant el procés d’elaboració del vi. 

Les auditories de qualitat les duen a terme inspectors de Bureau Veritas, l’empresa auditora que certificarà el compliment de les normes de qualitat establertes al reglament d’ús de la marca: la procedència del raïm exclusivament de la zona de producció CORPINNAT (el cor del Penedès), de vinyes ecològiques pròpies del celler elaborador o vinculades a aquest celler a través de contractes de llarga durada amb el viticultor, de les varietats autoritzades per CORPINNAT, collit a mà i transportat de manera òptima per garantir que arriba al celler fresc i intacte. 

Aquesta verema 2018, la primera de CORPINNAT com a marca col·lectiva registrada a la Unió Europea, està sent sensiblement diferent a les dels darrers anys fruit de l’accentuada pluviometria especialment durant el primer semestre de l’any. L’abundància de pluja ha permès restablir les reserves d’aigua del sòl que estaven sota mínims degut a la sequera acumulada entre els anys 2016 i 2017, però ha propiciat l’aparició del fong míldiu en varietats com el macabeu, si bé els cellers CORPINNAT han dut a terme un exhaustiu seguiment de l’evolució d’aquest fong a la vinya per minimitzar-ne els efectes i afirmen que no tindrà cap incidència en la qualitat del raïm 100% ecològic. 

Els enòlegs dels sis cellers que avui formen part de CORPINNAT coincideixen que la collita d’aquest any presenta un estat sanitari general bo i és especialment indicada per a l’elaboració de grans vins escumosos de mitja i llarga criança, l’essència de CORPINNAT. 

La junta directiva de CORPINNAT s’ha reunit aquest dilluns 20 d’agost amb tres membres electes més del nou Consell Regulador de la DO Cava: Josep Puig, de Sumarroca, vocal representant dels 32 cellers elaboradors mitjans; Carles Andreu, de Celler Carles Andreu, vocal representant dels 180 cellers elaboradors petits; i Xavier Farré, vicepresident del Consell Regulador sortint, vocal en representació de CEVIPE i per primer cop a la història candidat a la presidència del Consell Regulador com a representant del sector productor (pagesos i elaboradors de vi base) que agrupa la meitat de les vocalies. 

Aquesta reunió s’emmarca en la roda de contactes que CORPINNAT ha mantingut aquestes últimes setmanes amb els membres electes del nou Consell Regulador així com candidats que s’han postulat per presidir aquesta institució. Amb la trobada d’aquest dilluns, els membres de la junta directiva de CORPINNAT ja s’han reunit amb 10 dels 12 representants del nou comitè de govern del Consell Regulador de la DO Cava, i resta a l’espera d’agendar el més aviat possible reunions amb els dos vocals que queden. 

L’objectiu d’aquestes trobades és explicar de primera mà a tots els interlocutors l’esperit integrador i constructiu de la nova marca col·lectiva de la UE que té com a objectiu distingir els grans vins escumosos que s’elaboren al cor del Penedès i valoritzar la qualitat i el prestigi del cava arreu del món. 

La setmana passada membres de la junta directiva de CORPINNAT ja es van reunir amb Josep Graells, de Vallformosa, candidat a la presidència, amb Pere Ventura, de Pere Ventura i família SL, representant electe del subcens d’elaboradors mitjans de cava, i amb els sis membres electes del sector productor de vins: viticultors agrupats en els sindicats Unió de Pagesos, JARC i Associació de Viticultors del Penedès, cooperatives i cellers que elaboren vi base. 

Sant Sadurní d’Anoia, 21 d’agost de 2018

Membres de la junta directiva de la marca col·lectiva CORPINNAT han mantingut aquests darrers dies contactes bilaterals amb diferents representants sectorials del nou comitè de govern del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava així com persones que s’han postulat per presidir aquesta institució. 

En concret s’han mantingut reunions amb Josep Graells, de Vallformosa, i Pere Ventura, de Pere Ventura i família SL i també representant electe del subsens d’elaboradors mitjans de cava, i amb els sis membres electes que representen el sector productor de vins: viticultors agrupats en els sindicats Unió de Pagesos, JARC i Associació de Viticultors del Penedès, cooperatives i cellers que elaboren vi base. El proper dia 20 d’agost representants de la junta directiva de CORPINNAT es reuniran amb tres membres més del nou ple del Consell Regulador que representen cellers elaboradors de cava, a l’espera de poder concretar una reunió amb els altres dos representants d’aquest segment. Al final d’aquesta ronda de contactes, doncs, CORPINNAT s’haurà reunit com a mínim amb 10 dels 12 membres electes del proper ple del Consell Regulador.

CORPINNAT ja va fer públic a través d’un manifest el seu posicionament respecte les noves oportunitats que s’obren per al sector, sempre des d’una posició constructiva i oberta que permeti valoritzar la qualitat i el prestigi del cava arreu del món. 

Sant Sadurní d’Anoia, 16 d’agost de 2018

Davant les eleccions al Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Cava, el conjunt de cellers que integren l’Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC) manifestem: 

• CORPINNAT donarà suport als candidats a la Junta Directiva del Consell Regulador de la DOP Cava que defensin el territori amb un compromís inequívoc i sense reserves. La integració del viticultor en la cadena de valor, la implementació de contractes a mig termini amb una remuneració de raïm adequada, la distinció dels vins en funció del lloc de procedència i la definició del territori com a referent d’identitat i sostenibilitat han de ser eixos centrals en les propostes dels candidats.

• CORPINNAT donarà suport als candidats que afrontin d’una manera directa i sense reserves les oportunitats que la DOP Cava té davant seu. Cal solucionar problemes com la marca blanca, l’estratègia low cost que ha portat el Cava a la seva actual imatge, la manca de zonificació dintre de la pròpia denominació d’origen, i la manca d’una nomenclatura clara a les etiquetes per orientar el consumidor. CORPINNAT donarà suport a aquells candidats que proposin la implementació de mesures correctores en tots aquests aspectes

• CORPINNAT donarà suport als candidats que incorporin iniciatives com la marca col·lectiva CORPINNAT, que busquen la valorització de la qualitat i el prestigi del cava arreu del món. 

• Els sis cellers que actualment formem part de CORPINNAT creiem que el cava no té més marge per aconseguir el posicionament que es mereix. Creiem que els òrgans de gestió del cava han de reconèixer que s’ha d’actuar immediatament, ja que, en cas contrari, perdrem qualsevol possibilitat d’estar a la taula dels millors vins escumosos del món. Tampoc no creiem que els responsables d’iniciar aquest canvi hagin de ser persones alienes al reposicionament necessari. Necessitem un futur president del Consell Regulador amb una gran capacitat d’auto-exigència, sacrifici i reconeixement de la realitat de molts elaboradors i viticultors.

CORPINNAT és una marca col·lectiva de la UE registrada a l’Oficina de la Propietat Intel·lectual de la Unió Europea el 7 de desembre de 2017 que sorgeix d’una llarga reflexió de més de tres anys per part de sis elaboradors de cava del Penedès –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló– i que té com a objectiuposar en valor un territori i una filosofia d’elaboració basada en la qualitat i l’excel·lència a partir d’un dels reglaments de vins escumosos més exigent del món. La marca col·lectiva de la UE és una figura jurídica estesa en l’àmbit vitivinícola que avui compta amb més de 70 marques registrades arreu d’Europa. 

Sant Sadurní d’Anoia, 27 de juliol de 2018

www.corpinnat.com