Els deu cellers que avui integren la marca col·lectiva de la UE CORPINNAT -Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí i Can Descregut- han participat junts en la primera edició de la Barcelona Wine Week-BWW que s'ha celebrat a Fira de Barcelona els dies 3, 4 i 5 de febrer. L'espai CORPINNAT que comparteen tots els cellers es trobava al pavelló 8 de la fira, entre els carrers E i F. Durant els tres dies de la mostra, l'espai CORPINNAT va ser un dels més concorreguts de la fira. Desenes de professionals del sector vitivinícola (distribuïdors, importadors, restauradors, prescriptors, periodistes, etc...) es van apropar als stands de CORPINNAT per conèixer amb mes detall els valors de la nostra marca i tastar els nostres vins escumosos de qualitat. La comitiva oficial que dilluns va inagurar la fira i que estava encapçalada per la consellera d'Agricultura, Teresa Jordà, i el president de la Barcelona Wine Week, Javier Pagés, també van visitar l'espai CORPINNAT i van ser rebuts pels propietaris dels deu cellers adherits, amb qui van compartir una copa i van fer un brindis. 

La primera edició Barcelona Wine Week ha aplegat més 500 cellers representatius de totes les denominacions d'origen. Segons dades oficials dels organitzadors, la mostra ha aplegat més de 15.000 visitants i CORPINNAT hem tingut l'ocasió de participar-hi com a marca col·lectiva de la UE cosa que ens fa sentir molt orgullosos. Esperem veure'ns en la pròxima edició, que possiblement sigui l'any que ve. Nosaltres segur que hi serem i esperem ser més. Gràcies a tots els que ens heu visitat i, sobretot, a tots els equips dels deu cellers que ho han fet possible. 

Quatre tastadors de la reconeguda Guía Peñín han tastat aquest dimarts una àmplia selecció d'escumosos CORPINNAT de cara a les puntuacions que obtidran aquests productes en l'edició 2020 d'aquesta guia. Javier, Carlos, Boris i Alberto són els quatre tastadors de Peñín que han tastat més de 60 referències dels cellers adherits a la marca col·lectiva CORPINNAT. El tast s'ha dut a terme a la sala de tastos del celler que Gramona té al carrer Indústria de Sant Sadurní d'Anoia i que ha estat cedit per a la celebració d'aquest tast. Des d'aquí volem agrair l'esforç i la paciència dels quatre tastadors i manifestar l'orgull que representa per a la nostra marca participar en aquest tipus de tastos professionals.   

Can Descregut, de Vilobí del Penedès, és formalment des d’avui nou membre de la marca col·lectiva CORPINNAT després d’haver superat les auditories obligatòries. Amb aquesta incorporació, la marca col·lectiva ja aplega deu cellers del Penedès que elaboren grans vins escumosos sota uns exigents compromisos de rigor i qualitat (raïm 100% ecològic, verema manual, vinificació íntegra a la propietat, etc.). La marca, nascuda l’abril de 2018, la integren avui Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí i, des d’avui, Can Descregut.  L’assemblea de socis de l’Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT-AVEC, titular la marca, va aprovar dilluns l’ingrés de Can Descregut i el celler de Vilobí ha registrat avui mateix la seva baixa del Consell Regulador de la DO Cava. 

Un petit celler familiar

Can Descregut és un petit celler familiar fundat l’any 1992 a Vilobí del Penedès que elaborava vi base per a cava fins que l’any 2005 els seus propietaris, Arantxa de Cara (enòloga) i Marc Milà, van decidir elaborar els vins amb la seva pròpia marca comercial, que pren el nom de la Masia de Can Descregut on s’ubica el celler. Amb una producció de 60.000 ampolles l’any (30.000 de vi tranquil i 30.000 d’escumós) Can Descregut té una extensió de 25 hectàrees de vinya situades entre Vilobí i Font-rubí on hi predominen les vinyes velles amb les varietats xarel·lo, xarel·lo vermell, macabeu, parellada i sumoll. De fet, el celler va ser pioner en la recuperació d’una varietat històrica com és el xarel·lo vermell. Tota la producció del celler és 100% ecològica certificada i els vins tranquils, a més, s’elaboren seguint les tècniques de l’agricultura biodinàmica. Tant els seus vins tranquils com escumosos responen a criteris de mínima intervenció (llevats propis de la vinya, lleugera filtració, baixes dosis de sulfits...) “buscant expressar el caràcter dels sòls de Vilobí que aporten mineralitat per la presència rica en guixos”, assenyala Arantxa de Cara. 

Dos escumosos al mercat

Can Descregut té avui al mercat dos vins escumosos que des d’avui són CORPINNAT: el Descregut Reserva 2017 i el Memòria 2012, un llarga criança de més de 70 mesos. A més, elabora diverses referències de vi tranquil amb les varietats xarel·lo, xarel·lo vermell, macabeu, sumoll i merlot. Marc Milà assenyala que la decisió d’entrar a CORPINNAT respon a la voluntat de posar en valor l’esforç del procés d’elaboració, des de la vinya a l’ampolla, vinificant el 100% dels vins a la propietat.

CORPINNAT és una marca col·lectiva registrada a la Unió Europea a final de 2018 que està oberta a tots aquells cellers elaboradors de vi escumós que estiguin dintre de la delimitació territorial que estableix la marca. El territori CORPINNAT comprèn una àrea geogràfica que aglutina 46 municipis —tots els de l’Alt Penedès, i alguns del Baix Penedès, l’Alt Camp, l’Anoia i el Baix Llobregat— on, per raons geogràfiques, geològiques, climàtiques i socials, sempre s’hi han cultivat varietats autòctones per a l’elaboració de vins escumosos. 

El periodista especialitzat en vins Miquel Hudin ha tastat i puntuat una selecció del vins escumosos elaborats pels nou actuals productors que integren la marca col·lectiva de la Unió Europea CORPINNAT. 
Hudin, que ha estat seguint i cobrint tota la informació relativa a CORPINNAT des que els nous elaboradors de la marca van deixar DO Cava a principis del 2019, ha publicat aquest darrer informe de tast al seu lloc web www.hudin.com. Del tast totalment a cegues, Hudin ha puntuat amb 90 o més punts el 80% dels escumosos CORPINNAT tastats i assegura que el grup d'elaboradors "té un perfil i identitat més uniformes dels que e spoden trobar en qualsevol sector del vi escumós espanyol".
 Hudin també ha destacat que el focus de CORPINNAT posa en les varietats locals, com ara Xarel·lo i Parellada (que són els raïms primaris de tots els vins més valorats) ha estat crucial per elaborar un perfil consistent i de gran qualitat per a la regió del Penedès, i tot i que ha constatat diferències estilístiques entre els productors, creu que s’ha desenvolupat molt ràpidament una opció global de vi escumós d’alta qualitat per als consumidors.

Llegeix l'article sencer de Miquel Hudin i consulta les puntuacions