Aquest lloc web utilitza galetes per a facilitar la vostra navegació. 

La vinoteca Cep i Vuit de Molins de Rei va acollir, divendres 26 d'octubre, una presentació i tast de CORPINNAT. Davant de prop d'un centenar de persones, la majoria amants del vi (wine lovers) i entesos en la matèria, representants dels cellers que formen part de la marca col·lectiva de la UE encapçalats per Xavier Nadal, de Nadal, van presentar les característiques i la filosofia de la marca, fent especial èmfasi en el territori i la qualitat com a màxims valors de CORPINNAT. Un cop acabada la presentació, els assistents van poder fer un tast de caves CORPINNAT que van ser representatst per un representant de cada marca (Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló). 

Els components de la junta directiva de CORPINNAT van donar, divendres 26 d'octubre, al benvinguda al setè celler que s'ha incorporat a la marca col·lectiva de la UE: Huguet de Can Feixes. L'acte va tenir lloc minuts després de celebrar la primera assemblea general de l'Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC), l'entitat que aglutina tots els cellers adherits i que ostenta la titularitat de la marca. Per part d'Huguet-Can Feixes va assistir a l'acte un dels propietaris, Joan Huguet, i per part de la junta directiva hi van assistir els dos copresidents de l'associació, Xavier Gramona (Gramona) i Ton Mata (Recaredo), a més de Toni de la Rosa (Torelló) i Xavier Nadal (Nadal), i membres de l'staff directiu. 

Els set cellers que integren la marca col·lectiva CORPINNAT –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló i Huguet-Can Feixes– participen aquest divendres 12 d’octubre en la jornada de portes obertes solidària. Els set cellers ofereixen visita i tast a preus que oscil·len entre els 3 i els 5 euros i que es destinaran íntegrament a entitats i projectes de caire social centrats en la infància, la lluita contra la pobresa i l’exclusió social. 

Gramona ofereix la visita i el tast a 5€ amb reserva prèvia i els ingressos es destinaran a la Fundació Joan Salvador Gavina; Llopart organitza també una visita i tast amb una aportació mínima de 3€ que es destinaran a la Fundació d’Amics de Joan Petit-Nens amb càncer; la visita i el tast a Nadal costa 3€, cal reservar prèviament i els beneficis es destinaran al Rebost Solidari; a Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló la visita tindrà un cost també de 3€ i la recaptació anirà a parar a projectes socials impulsats des de Verema Solidària; i, finalment, el celler Huguet-Can Feixes també obrirà les portes aquest divendres i ja té l’horari de visita complet. 

El celler Huguet-Can Feixes s’ha incorporat com a nou membre de ple dret a l’Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC) que impulsa la marca col·lectiva de la UE que amb aquest nom pretén distingir grans vins escumosos nascuts al cor del Penedès seguint uns exigents processos d’elaboració. 

L’entrada d’Huguet a CORPINNAT s’ha confirmat després que el celler ha superat tant l’auditoria inicial com la de verema que exigeix la marca. Huguet-Can Feixes es converteix, doncs, en el setè membre de CORPINNAT, juntament amb els cellers fundadors de la marca: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca i Torelló. 

Huguet-Can Feixes és un celler familiar situat al municipi de Cabrera d’Anoia, a la part més septentrional del Penedès, que treballa amb agricultura 100% ecològica i que fa la vinificació al propi celler, tal com estableix entre d’altres condicions el reglament d’ús de CORPINNAT. Actualment té al mercat dos caves gran reserva i també elabora vins tranquils sota la DO Penedès. 

Aquest és el setè celler del grup i el primer que s’incorpora al projecte CORPINNAT des que es va presentar en societat el 10 d’abril passat a Sant Sadurní d’Anoia. Des d’aleshores, han estat diversos els cellers que s’han interessat per entrar a formar part de la marca i alguns ja han iniciat el procés per passar les auditories que els permetran entrar, tal com ha fet Huguet-Can Feixes. 

CORPINNAT és una marca col·lectiva registrada a la Unió Europea a final de l’any passat i que està oberta a tots aquells cellers elaboradors de vi escumós que estiguin dintre de la delimitació territorial que estableix la marca. El territori CORPINNAT comprèn una àrea geogràfica que aglutina 46 municipis —tots els de l’Alt Penedès, i alguns del Baix Penedès, l’Alt Camp, l’Anoia i el Baix Llobregat— on, per raons geogràfiques, geològiques, climàtiques i socials, sempre s’hi han cultivat varietats autòctones per a l’elaboració de vins escumosos. 

Igualment, tots els cellers aspirants a entrar a CORPINNAT hauran de complir o adaptar-se al reglament d’ús de la marca que estableix, entre d’altres característiques, collita manual, raïm ecològic certificat, utilització de varietats històriques —posant especial èmfasi en les autòctones—, vinificació íntegra a la propietat, criances superiors a 18 mesos, preu mínim garantit al viticultor amb un increment gradual i compromís amb el rigor i l’autoexigència.

Els cellers que avui integren la marca col·lectiva CORPINNAT –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló– han iniciat la verema de les varietats tradicionals i han estat objecte de la primera auditoria que acredita els principals estàndards de qualitat que defineixen la marca col·lectiva. La segona auditoria es durà  a terme  a peu de vinya durant aquesta mateixa verema i la tercera, al celler, a la tardor durant el procés d’elaboració del vi. 

Les auditories de qualitat les duen a terme inspectors de Bureau Veritas, l’empresa auditora que certificarà el compliment de les normes de qualitat establertes al reglament d’ús de la marca: la procedència del raïm exclusivament de la zona de producció CORPINNAT (el cor del Penedès), de vinyes ecològiques pròpies del celler elaborador o vinculades a aquest celler a través de contractes de llarga durada amb el viticultor, de les varietats autoritzades per CORPINNAT, collit a mà i transportat de manera òptima per garantir que arriba al celler fresc i intacte. 

Aquesta verema 2018, la primera de CORPINNAT com a marca col·lectiva registrada a la Unió Europea, està sent sensiblement diferent a les dels darrers anys fruit de l’accentuada pluviometria especialment durant el primer semestre de l’any. L’abundància de pluja ha permès restablir les reserves d’aigua del sòl que estaven sota mínims degut a la sequera acumulada entre els anys 2016 i 2017, però ha propiciat l’aparició del fong míldiu en varietats com el macabeu, si bé els cellers CORPINNAT han dut a terme un exhaustiu seguiment de l’evolució d’aquest fong a la vinya per minimitzar-ne els efectes i afirmen que no tindrà cap incidència en la qualitat del raïm 100% ecològic. 

Els enòlegs dels sis cellers que avui formen part de CORPINNAT coincideixen que la collita d’aquest any presenta un estat sanitari general bo i és especialment indicada per a l’elaboració de grans vins escumosos de mitja i llarga criança, l’essència de CORPINNAT

Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT

  • Adreça

    Assessoria Vitivinícola Grau Griell
    Passatge Noucentisme 34-36, local 7
    08720 Vilafranca del Penedès
  • eMail

    Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
  • Administració

    93 890 62 96
  • Comunicació

    +34 690 357 860