Manifiesto de la Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT ante las elecciones al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cava

25 de julio de 2018
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Ante las elecciones al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cava, el conjunto de bodegas que integran la Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC) manifestamos:

  • CORPINNAT dará apoyo a los candidatos a la Junta Directiva del Consejo Regulador de la DOP Cava que defiendan el territorio con un compromiso inequívoco y sin reservas. La integración del viticultor en la cadena de valor, la implementación de contratos a medio plazo con una remuneración de la uva adecuada, la distinción de los vinos en función del lugar de procedencia y la definición del territorio como referente de identidad y sostenibilidad deben ser ejes centrales en las propuestas de los candidatos.
  • CORPINNAT dará apoyo a los candidatos que afronten de manera directa y sin reservas las oportunidades que la DOP Cava tiene ante sí. Hay que solucionar problemas como la marca blanca, la estrategia low cost que ha llevado al Cava a su imagen actual, la falta de zonificación dentro de la propia denominación de origen y la falta de una nomenclatura clara en las etiquetas para orientar al consumidor. CORPINNAT dará apoyo a aquellos candidatos que propongan la implementación de medidas correctoras en todos estos aspectos
  • CORPINNAT dará apoyo a los candidatos que incorporen iniciativas como la marca colectiva CORPINNAT, que buscan la valorización de la calidad y el prestigio del cava en todo el mundo.
  • Las seis bodegas que actualmente formamos parte de CORPINNAT creemos que el cava no tiene más margen para conseguir el posicionamiento que merece. Creemos que los órganos de gestión del cava deben reconocer que hay que actuar inmediatamente, ya que, en caso contrario, perderemos cualquier posibilidad de estar en la mesa de los mejores vinos espumosos del mundo. Tampoco creemos que los responsables de iniciar este cambio deban ser personas ajenas al reposicionamiento necesario. Necesitamos un futuro presidente del Consejo Regulador con una gran capacidad de autoexigencia, sacrificio y reconocimiento de la realidad de muchos elaboradores y viticultores.

CORPINNAT es una marca colectiva de la UE registrada en la Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea el 7 de diciembre de 2017 que surge de una larga reflexión de más de tres años por parte de seis elaboradores de cava del Penedès –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló– y que tiene como objetivo poner en valor un territorio y una filosofía de elaboración basada en la calidad y la excelencia a partir de uno de los reglamentos de vinos espumosos más exigentes del mundo. La marca colectiva de la UE es una figura jurídica extendida en el ámbito vitivinícola que hoy cuenta con más de 70 marcas registradas en toda Europa.

Sant Sadurní d’Anoia, 27 de julio de 2018

www.corpinnat.com