Entre les varietats autoritzades pel reglament de Corpinnat, la Xarel·lo continua sent la majoritària, seguida de la Macabeu i la Parellada. En conjunt, aquestes tres varietats autòctones blanques representen el 73% del raïm veremat. També tenen un paper destacat varietats negres com la Garnatxa, el Monestrell o el Sumoll, especialment valorades per la seva resiliència i capacitat d’adaptació. En aquest sentit, el vicepresident de Corpinnat, Roc Gramona, destacava que actualment més del 92% del raïm veremat correspon a les varietats locals i fixa l’horitzó dels pròxims anys: “L’objectiu és que d’aquí a vuit anys arribem al 100%”.
Pel que fa a l’origen, la totalitat del raïm collit pels cellers i viticultors de Corpinnat prové de vinyes ecològiques, en una clara aposta per la preservació del medi ambient i per unes pràctiques vitivinícoles respectuoses amb l’ecosistema natural. Aquest compromís també es reflecteix en la collita manual i en un rendiment mitjà de 6.354 quilos per hectàrea, molt per sota dels límits establerts al reglament de Corpinnat, posava de manifest Gramona. A més, en aquesta collita, el 51% dels raïms recol·lectats provenen de les vinyes pròpies dels 24 cellers de la marca col·lectiva, mentre que el 49% restant són aportats pels pagesos fruit de contractes subscrits pels cellers i certificats des de Bureau Veritas.
Ton Mata, conseller delegat de Recaredo, el celler on s’ha presentat l’Informe de Verema de Corpinnat, ha posat l’accent en l’impacte cada vegada més evident de la nova realitat climàtica sobre la vinya. Segons les dades de l’estació meteorològica del celler, el 2026 ha estat l’any més càlid registrat fins ara, amb una temperatura mitjana 1,8 graus superior a mitjana, una diferència que durant els mesos d’estiu ha arribat als dos graus.
“El canvi climàtic, o aquesta nova realitat, no només ha provocat un avançament de la verema, sinó que també ha accelerat la maduració i ha modificat el comportament d’algunes de les varietats que cultivem”, ha explicat Mata. Davant d’aquest escenari, el conseller delegat de Recaredo ha reivindicat la capacitat d’adaptació de la viticultura i la necessitat de prioritzar el valor per damunt del volum.
