CORPINNAT incorpora DEMOST y alcanza las 17 bodegas miembro

29 de septiembre de 2025

Nuevas bodegas

Brindis por la incorporación de Demost a Corpinnat

Con la entrada de DEMOST, una bodega pequeña y de nueva creación situada en Gelida, CORPINNAT reafirma su compromiso de animar a los viticultores a dar el paso de elaborar sus propios vinos, cerrando así el círculo entre el viñedo y la botella.

Gelida, 29 de septiembre de 2025.

DEMOST es el nuevo miembro de la marca colectiva CORPINNAT tras haber superado todas las auditorías obligatorias. Ya son diecisiete las bodegas del territorio penedesense que agrupa el colectivo y que elaboran vinos espumosos siguiendo uno de los reglamentos más exigentes del mundo en rigor y calidad (100% de uva ecológica, vendimias manuales, vinificación íntegra en la propiedad, largas crianzas, entre otros).

Desde su nacimiento, el 10 de abril de 2018, hasta la actualidad, CORPINNAT ha ido integrando las siguientes bodegas: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors, Cisteller, Viader, Mas de la Basserola, Celler Kripta y, desde hoy, DEMOST.

Viticultores desde 1836

Desde muy pequeño, Josep Maria Bages ha estado vinculado a la viticultura, vendimiando cada septiembre con su familia. Aquellas vivencias lo han fortalecido y lo han unido profundamente a la tierra, despertándole el deseo de ir más allá. Con constancia y discreción, ha hecho realidad un sueño: elaborar vinos espumosos ecológicos, priorizando siempre la calidad por encima de la cantidad. Su lema, “vinos con alma”, es su mejor resumen. Todo el proceso se lleva a cabo de manera artesanal y con un respeto absoluto por el territorio.

Responsable de Demost con una copa en la sala de depósitos

Detalle del tapón y la chapa de una botella de espumoso Demost

“vinos con alma”

Valores compartidos

En Celler DEMOST, los vinos espumosos ecológicos nacen de viñedos propios y de un compromiso firme con el oficio. La vendimia se realiza a mano, el prensado es suave y la vinificación se hace íntegramente en la propiedad. El degüelle es manual y sin congelación, siguiendo el método tradicional. Cada paso del proceso se realiza con cuidado y atención, manteniendo la autenticidad y la calidad que caracterizan sus vinos.

Con una producción limitada y cuidada, sus vinos no son solo espumosos ecológicos, sino también una expresión sincera del oficio y de la relación profunda con el territorio.

Formar parte de Corpinnat es una apuesta clara por el territorio y por la máxima calidad, reforzando el prestigio de la marca colectiva y la fuerza que aporta cada familia con unos valores que dignifican la singularidad del Penedès.

Botellas en crianza en la cava de Demost en Gelida

Con esta nueva incorporación, CORPINNAT ratifica su apuesta abierta e integradora con el objetivo de vertebrar un sector que no solo lucha por sí mismo, sino que incorpora la defensa del paisaje, el sostenimiento del campesinado y, en definitiva, la identidad de unos vinos y de un territorio.

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