Las bodegas CORPINNAT inician la vendimia de las variedades tradicionales y pasan la primera auditoría para acreditar los estándares de calidad de la marca

3 de septiembre de 2018
Vendimiadores recogiendo uva con Montserrat al fondo

Las bodegas que hoy integran la marca colectiva CORPINNAT –Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló– han iniciado la vendimia de las variedades tradicionales y han sido objeto de la primera auditoría que acredita los principales estándares de calidad que definen la marca colectiva. La segunda auditoría se llevará a cabo a pie de viñedo durante esta misma vendimia y la tercera, en la bodega, en otoño durante el proceso de elaboración del vino.

Las auditorías de calidad las llevan a cabo inspectores de Bureau Veritas, la empresa auditora que certificará el cumplimiento de las normas de calidad establecidas en el reglamento de uso de la marca: la procedencia de la uva exclusivamente de la zona de producción CORPINNAT (el corazón del Penedès), de viñedos ecológicos propios de la bodega elaboradora o vinculados a esta bodega mediante contratos de larga duración con el viticultor, de las variedades autorizadas por CORPINNAT, vendimiada a mano y transportada de forma óptima para garantizar que llega a la bodega fresca e intacta.

Uva blanca y tijeras de vendimia sobre una piedra

Esta vendimia 2018, la primera de CORPINNAT como marca colectiva registrada en la Unión Europea, está siendo sensiblemente distinta a las de los últimos años como consecuencia de la acentuada pluviometría, especialmente durante el primer semestre del año. La abundancia de lluvia ha permitido restablecer las reservas de agua del suelo, que estaban bajo mínimos debido a la sequía acumulada entre los años 2016 y 2017, pero ha propiciado la aparición del hongo mildiu en variedades como el macabeo, si bien las bodegas CORPINNAT han llevado a cabo un exhaustivo seguimiento de la evolución de este hongo en el viñedo para minimizar sus efectos y afirman que no tendrá ninguna incidencia en la calidad de la uva 100% ecológica.

Los enólogos de las seis bodegas que hoy forman parte de CORPINNAT coinciden en que la cosecha de este año presenta un buen estado sanitario general y es especialmente indicada para la elaboración de grandes vinos espumosos de media y larga crianza, la esencia de CORPINNAT.