Gramona trabaja sus tierras, ininterrumpidamente, desde mediados del siglo XIX. Una familia de tradición vitivinícola, de Sant Sadurní d’Anoia, pionera en vinos espumosos de larga crianza en nuestro país. La quinta y sexta generación han perfeccionado la habilidad de transformar sus vinos en grandes espumosos, manteniendo procesos artesanales: tapón de corcho natural para la crianza, pupitres para el removido y degüello manual. Comprometidos con el respeto por la tierra y el entorno, ejercen una viticultura de terruño, consciente, que guarda respeto al legado recibido y suma los conocimientos y la experiencia propios.

La tradición vinícola de Llopart arraiga en la Heredad familiar de Subirats desde el s.XIV. Sus 102 hectáreas de viñedos de montaña de cultivo ecológico se sitúan en la ladera sombría, en una de las zonas más altas del Penedès. Llopart elabora espumosos de calidad desde hace más de 135 años, siguiendo una firme defensa del método tradicional y de la artesanía del vino, con respeto por la sostenibilidad y buscando la autenticidad de sus largas crianzas.

El origen de nuestros espumosos se remonta al final de la Guerra Civil Española, cuando Ramon Nadal Giró recupera las viñas que le fueron expropiadas para hacer un campo de aviación y decide reorientar el negocio familiar de destilería de vinos hacia la elaboración de vino espumoso. Como resultado, en el año 1943 ve la luz la primera botella de espumoso Nadal Brut.
Ochenta años después, nuestras viñas cultivadas siguiendo las pautas de la viticultura ecológica continúan regalándonos el fruto de las variedades históricas del Penedés, con las cuales elaboramos corpinnats de larga crianza siguiendo los rituales artesanales del méthode champenoise. Con la llegada de la nueva realidad climática, en los años 90 comenzamos la elaboración de vinos blancos de xarel·lo y el primer vino dulce de Botrytis natural del Estado Español.

Recaredo es una familia de viticultores biodinámicos especializados en Brut Nature de añada y de larga crianza. Su compromiso por embotellar los paisajes del territorio CORPINNAT les lleva a cultivar viñas exclusivamente viñas propias plantadas 100% con variedades tradicionales de la zona, especialmente la xarel·lo. Los vinos espumosos de Recaredo son la expresión más sublime del tiempo, con crianzas que van desde los 30 meses hasta más de 20 años. Las crianzas en Recaredo se realizan siempre con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un espumoso de largo envejecimiento. Auténticos artesanos en el oficio del degüelle expulsan las lías de la crianza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas.

La cuarta generación de la familia Sabaté i Coca cuida, trabaja y homenajea una finca de 40Ha situada en el valle del río Bitlles. La voluntad de tomar conciencia de los diferentes terruños de la finca empujó a Marcel Sabaté a aplicar una viticultura diferencial según los 18 perfiles de suelos descubiertos.
La gama Castellroig expresa toda la harmonía y complejidad de las más de 60 microparcelas de esta finca. Los terruños singulares, que dan vinos de una vibrante tipicidad varietal y que expresan la mineralidad de los viñedos, se vinifican aparte. Se llaman vinos singulares: Terroja, Mosset, Josep Coca y Reserva Familiar de Sabaté i Coca (viñedo de más de 100 años de la variedad xarel·lo).

Los Corpinnat Torelló tienen su origen en las viñas de la finca Can Martí que pertenece a la familia Torelló desde 1.395 (s.XIV) y que ocupa 135 hectáreas en Gelida (Alt Penedès). Viñedos propios, cultivo ecológico, vendimia manual, vinificación en la propiedad y largas crianzas definen a los espumosos Torelló. Sólo elaboramos vinos espumosos de calidad de larga crianza, vinos blancos, rosados y tinto DO Penedès y aceite de oliva virgen extra.

La finca Can Feixes está situada en la parte más septentrional del Penedès, en las tierras altas de Cabrera y Mediona. A 400 metros de altitud y se asienta sobre las laderas de las montañas interiores que limitan geográficamente las comarcas del Penedès y Anoia. Fundada en 1768 por Jaume Feixas, la finca Can Feixes fue comprada a sus descendientes por la familia Huguet a principios del siglo XX. Elaboramos vinos tranquilos y espumosos exclusivamente de cosecha propia y manual.

Júlia Bernet es una bodega familiar situada en el macizo de Ordal con viñedos que crecen en un terreno agreste y calcáreo situado a 400 metros de altura respecto al nivel del mar. Sus vinos y espumosos provienen de agricultura ecológica de vendimia 100% manual. El caso de Júlia Bernet es el paradigma de una familia de campesinos que hace 20 años decidieron elaborar su propio vino espumoso apostando por la calidad y el compromiso con el territorio desde el rigor y la honestidad

La joven bodega Mas Candí inició su actividad en 2006 y está situada en Les Gunyoles de Avinyonet, en el macizo del Garraf. Somos campesinos viticultores, que quisimos continuar el cultivo de las viñas que habían plantado nuestros abuelos y que la familia conservaba desde el S.XVI. Respetuosos con la naturaleza y en busca del equilibrio natural de las viñas, trabajándolas ecológicamente y con cuidada intervención. Defensores de las variedades autóctonas, que desde hace años se cultivan en nuestra zona y que nos demuestran su buena adaptabilidad. Con carácter inquieto, nos gusta experimentar con diferentes técnicas, tanto en la elaboración de los vinos como en la viña.

Desde la masía de Can Descregut, situada en Vilobí del Penedès, Arantxa de Cara y el Marc Milà, elaboran vinos y espumosos de calidad bajo criterios de mínima intervención para expresar la tipicidad del Penedès y el carácter de los suelos de Vilobí que aportan mineralidad por la presencia rica en yesos. Con una extensión de 25 hectáreas en cultivo ecológico, predominan las viñas viejas con las variedades xarel·lo, macabeo, parellada, sumoll y xarel·lo rojo, del que fueron pioneros en su recuperación.

Pardas representa el proyecto vital de Ramon Parera y Jordi Arnan para elaborar los mejores vinos posibles en la Finca Can Comas, en el corazón del valle del río Bitlles, al norte del Alt Penedès.
Cuidamos y vivimos de la tierra. Nuestro compromiso es cultivar toda la uva que elaboramos. Esto significa para nosotros un valor muy elevado.
Nacemos Corpinnat con la misma filosofía que ha caracterizado nuestra trayectoria de vinos tranquilos, defendiendo y poniendo en valor todo el potencial de guarda que ofrecen nuestras variedades troncales: xarel·lo y sumoll. Todos nuestros espumosos toman la forma de Brut Nature. Consideramos que de esta manera preservamos con fidelidad las características primigenias de nuestros mostos.

Es una pequeña bodega familiar situada en Can Rossell de la Serra, Torrelavit, Alt Penedès. Es un proyecto de mucha libertad, pero también de mucha precisión y delicadeza, porque se utilizan exclusivamente los elementos del viñedo y de la propia uva. La segunda fermentación en botella se realiza con mosto de la propia viña y misma añada. No hay filtración, ni estabilización, ni clarificación, ni se utiliza ningún tipo de aditivo enológico, ni sulfitos, ni clarificante, ni levaduras comerciales. La crianza en botella se hace con tapón de corcho natural y se “degüella” a mano. 3,5 Ha de viñedos ecológicos y biodinámicos muy cercanos a la bodega. La primera vendimia de Bufadors fue en 2013.

Cisteller es el proyecto vital de la pareja de enólogos Jessica Madigan y Sergi Canals que nace el año 2022. Su nueva y eficiente bodega, enmarcada en la finca familiar de el Sot (Montañas de Ordal) es un espacio dedicado a la exploración del terruño a través de la variedad mas emblemática del Penedés más calcáreo, el Xarel·lo. Su enfoque a la elaboración es de respeto absoluto al terroir, buscando enaltecer la pureza y carácter de los suelos marinos calcáreos y minimizando prácticas que puedan interferir en la textura de los vinos que salen de ellos. Con Cisteller, Canals i Madigan se unen a Corpinnat en su camino para redefinir la identidad de los vinos espumosos del Penedés, respetando rigurosamente el método tradicional pero con la voluntad de aportar una mirada nueva tras haber trabajado durante años en algunas de las grandes zonas vitivinícolas del mundo. Des de la base de las experiencias y inquietudes compartidas, forman un equipo vivo y dinámico, trabajando codo con codo en cada una de las facetas del proyecto, des de la viticultura a la elaboración de todos sus vinos. Los vinos de Cisteller buscan el equilibrio entre los aspectos intelectual y hedónico.