DEMOST es una pequeña bodega situada en Gelida, donde sus viñedos arraigan en suelos de arcillas fosilíferas, gravas, arenas, limos y costras de caliche.
Este proyecto personal nace de la curiosidad y la inquietud de Josep, que desde pequeño ha vivido la viticultura junto a su familia. Su abuelo y su padre le transmitieron la pasión, la dedicación y el amor por la tierra. Una herencia que hoy se refleja en la continuidad de un cultivo del viñedo fiel a las raíces del territorio.
En 2023 hace realidad su sueño: elaborar una pequeña producción de vinos espumosos ecológicos. Cada botella se cuida con atención y respeto, degollada a mano y sin congelación, siguiendo la tradición artesanal. El resultado es un producto de calidad, la expresión más auténtica de nuestro entorno.
LA FUERZA DE UN
PROYECTO COLECTIVO
HECHO DE PERSONAS
